Menú fin de año 2017

 

Langostinos parrilla sobre una cama de arroz basmati y salsa estragón

Ensalada fría de piña, mango y papaya con langostinos y salmón marinado acompañada de salsa coctel

Crema natural de tomate con aceite de albahaca fresca

Crepes relleno de espinacas con salsa fina de crema de queso francés y

Laminas de almendras

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Paletilla de cordero en salsa de vino  oporto y higos frescos.

Solomillo de ternera con foie fresco y salsa de cebolla caramelizada o salsa de setas frescas.

Filete de rodaballo fresco acompañados de espinacas frescas a la crema y salsa de carabineros

O

Filetes de lubina fresca a la provenzal de pimientos e hinojo en salsa de ajo frescos.

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Helado de dulce de leche y  toffee  bañado de licor baileys

Tarta de chocolate negro caliente acompañada de helado de menta y chocolate

Uvas de la suerte y bolsa de cotillón

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Cerveza, agua y refrescos

Vino tinto Marques de vitoria rioja  crianza 2014

Vino Faustino V blanco y rosado

Champán Faustino extra seco.

                                                                                                                                95€ persona